Aprenda a fazer os Beijos de Dama, que derretem na boca

Em Torno da Mesa

Vanessa Castelo

baci di dama

Os baci di dama (beijos de dama) são originários da cidade de Tortona, na região italiana do Piemonte e são biscoitinhos feitos com farinha de avelã unidos por chocolate meio amargo, o que lembra lábios em um beijo.

São deliciosos e derretem na boca…como avelã no Brasil é caro e difícil de achar, fiz uma versão com amêndoa, mas acho que também pode ficar muito bom com castanha de caju, por exemplo – seria um beijinho mais brasileiro.

De qualquer forma, essa receita é bem fácil e os biscoitinhos são ótimos para acompanhar um café. Não se assuste com a textura da massa – ela lembra areia mesmo. Por isso, é melhor sempre trabalhar com ela gelada. (continuar lendo)

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